民以食为天
吃以味为先
重庆旅游美食“渝味360碗”
评选结果今日公布
10道荣昌菜入选
来看看你最喜欢哪一道
“渝味360碗”评选活动历时约两月，全市41个区县的1025道美食参与角逐，经过网络投票、专家评审、综合评审，360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。
荣昌入选菜品
荣昌卤鹅（入选头碗菜）
源于精挑细选的中药材和古老的卤制工艺，经过百年的传承与发展，早已积淀成了令人称道的口感标准。
荣昌羊肉汤
于2008年列为荣昌第一批区级非物质文化遗产代表性项目名录。
荣昌烤乳猪
薄如蝉翼的金黄脆皮，内里瘦肉丰腴，鲜嫩至极，每一口都是对味蕾的极致挑逗。
荣昌烤全羊
外皮金黄酥脆，散发出诱人的香气。当你轻轻咬一口，那鲜嫩多汁的肉质便会在口中绽放。
荣昌刨猪汤
清醇甘香，肉质粑软细嫩，油而不腻，汤汁乳白鲜美，每一口都是对地道刨猪汤的完美诠释。
荣昌旱蒸牛肉
黄牛肉与传统的旱蒸技法相结合，牛肉的醇香和五香交织一起，像是在享用生活带来的惊喜。
荣昌猪儿粑
口味各有特点，鲜肉馅里面有肉和干豇豆，腊肉馅里面有豆干蒜苗……
荣昌黄凉粉
凉粉细嫩柔韧、成条不断、软而不烂、微辣带麻，姜葱蒜香味突出，黄凉粉的味道，早已融入荣昌人的血脉中。
盘龙仔姜爆鸭
以嫩滑的鸭肉搭配香辣的仔姜，烹制出一道鲜香四溢、口感丰富的佳肴。
茶香红烧肉
好茶叶除了泡来喝，还可以制作风味独特的茶香红烧肉。
