从“烂醉如泥”到“小酌怡情”，从“酒精社交”到健康生活，年轻人的饮酒文化正悄然改变。
亲戚朋友亦或是三五好友聚会，席间推杯换盏、酩酊大醉，甚至喝到“断片”……这样的情况在如今的美中两国年轻人群当中越来越少。从“烂醉如泥”到“小酌怡情”，从“酒精社交”到健康生活，年轻人的饮酒文化正悄然改变。
盖洛普8月13日发布的调查报告显示，美国人饮酒率连续下降，目前已降至历年最低水平，这一下降趋势主要受到年轻一代的影响。越来越多的千禧一代和Z世代选择“清醒生活方式”（sober lifestyle）。
而在中国，“轻酌风尚”正获得越来越多年轻人的青睐。酒博会上，琳琅满目的低度酒产品和精酿啤酒，似乎印证了中国年轻一代饮酒习惯的变化。《酒馆发展报告2025》则显示，千亿级的“微醺经济”正在崛起。
▲第十四届中国(贵州)国际酒类博览会9月9日在贵阳开幕，图为调酒师在酒博会现场调鸡尾酒。（图片来源：中新网）
那么，是什么原因让两国年轻人不再沉溺于酒精呢？
正如盖洛普发布的报告中所提，在美国“Z世代”眼中，酒精被看作是导致焦虑、抑郁和成瘾的因素。
对于当代年轻人来说，“关注健康”这一议题是对生活态度和观念的一种自我表达。因此，关注自身健康成为一种潮流，相应地，这股潮流也会吸引更多的跟随者，让他们更加理性地对待饮酒，逐渐形成良性循环。
社交方式的改变也是美国年轻人不再热衷饮酒的原因之一。之前，酒精是社交场合的媒介，人们需要用它来拉近彼此的距离，活跃气氛。而如今的“00后”成长在数字化时代，与上一代人的相处方式不同，网络似乎成了年轻人建立联系的“敲门砖”。
与美国年轻人相同的是，中国年轻一代也不再追求“不醉不归”。在酒吧，一杯精酿下肚，让年轻人有了一种前所未有的满足感。实际上，他们不是为了喝酒而喝酒，更多的是享受一种惬意的氛围和酒精提供的情绪价值，让他们能够放慢脚步，偷得半日闲。
目前，许多酒吧和便利店都推出DIY调酒活动，自己动手做一杯特调，成为年轻人标榜个性和放飞自我的一种方式。酒吧也逐渐成为人们轻社交和聚会的重要场所。正如去年中国流行的“学术酒吧”，并非是在酒吧里进行正式和严肃的学术研究，只是给人们提供更轻松的讨论氛围和交流环境。如果既能学到东西，又能交到朋友，何乐而不为呢？
此外，中国Z世代们的饮酒观念也有所变化。他们厌倦了所谓的“酒桌文化”，不喜欢“感情深一口闷”“看得起我就喝一杯”这样的劝酒话术，在他们看来，这些糟粕需要抛弃。相较于烈酒，他们更喜欢低度酒；相比喝到“断片”，他们更习惯于可控的“浅酌”，“让自己舒适”是属于他们的饮酒逻辑。
可见，美中两国年轻人正在重塑饮酒文化。或许，对于年轻一代来说，健康地活、清醒地活已成为更值得追求的生活目标。（完）
