你知道每天都吃的苹果起源于哪里吗？你知道苹果是如何出现在中国人餐桌上的吗？你知道我们吃到的苹果都是从哪些国家进口的吗？
【东西问客户端11月17日电】你知道每天都吃的苹果起源于哪里吗？你知道苹果是如何出现在中国人餐桌上的吗？你知道我们吃到的苹果都是从哪些国家进口的吗？
11月15日，在烟台举办的世界苹果和梨大会上，来自全球各地的苹果和梨种植户、进出口贸易及加工企业、生鲜电商以及国际知名水果行业协会等300余名代表，共同探讨着世界苹果和梨的产情及贸易趋势。
▲2024年11月15日，来自多个国家和地区的从业者参加2024世界苹果和梨大会。（王骏 摄）
苹果，原产于两千多年前的欧洲等地区，“One day an apple keeps the doctor away”，这句英文谚语也许从你接触英语词汇“apple”时就有所耳闻，在西方国家的观念中，一天一个苹果不用看医生，那么这种观念又是如何进入中国的呢？
19世纪末，山东开埠，年轻的约翰·倪维斯携新婚妻子来到山东省烟台市，与他们一起远渡重洋的，还有美国的16种苹果品种，倪维斯将其分别与烟台苹果进行了嫁接，从此，脆甜的西洋苹果在烟台这片土地上落地生根，并逐渐走向全国乃至世界。
经过长时间的种植与改良，苹果目前在全球已培育出35个品系，约7500多个品种。世界苹果和梨协会秘书长Philippe Binard在会上发言中提到，苹果和梨之所以在全球范围内受到广泛喜爱，一方面是因为它们对健康有益，另一方面则是因为它们具有极高的便捷性，是很好的零食替代品。
▲世界苹果和梨协会秘书长Philippe Binard在大会上发言。（王骏 摄）
不过，虽然苹果原产于欧洲地区，但现在却已“今非昔比”。Philippe Binard表示“从比例上看，如果我们不谈中国，就无法谈论苹果。”
他通过数据与图表展示，根据世界苹果和梨协会2023年度与2024年度测算的全球苹果产量数据，“中国的产量几乎是欧洲的四倍。”
此外，根据中国海关数据显示，2024年1月到9月，中国鲜苹果出口总量达到了65.23万吨，同比增长28%，同时，中国还从全球7个国家和地区进口苹果，进口量为9万吨。
“中国的苹果和梨远销全球50到60个国家和地区，中国进口的苹果和梨来自于全球7个国家和地区，”中国食品土畜进出口商会副会长于露表示，“这一颗颗小小的果子，架起了链接中国与世界的桥梁。”
据了解，本次大会是在中国首次举办的国际性苹果和梨的专题活动，由中国食品土畜进出口商会主办。世界苹果和梨协会、美国华盛顿苹果协会、法国果蔬跨行业理事会、法国农业食品委员会、山东省苹果产业协会等国内外水果协会均派代表参会。（完）
记者/李紫薇
