WE评丨“文创食品”如何“火”下去?

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“古今混搭风”已经赢得了消费者青睐,要走得更远,还需在文化和商业两方面深耕。

近来,“古今混搭风”渐起,博物馆和老字号纷纷与流行品牌联名推出文创产品。茅台和瑞幸联名推出的“酱香拿铁”火爆全网。刚闭幕的服贸会上,首都博物馆展示了伯矩鬲冰淇淋,同一系列的还有铜车马冰淇淋、黄鹤楼冰淇淋、张壁古堡冰淇淋等。

为了更好向大众展现传统文化的魅力,文博机构走出围墙,走进社区、校园办展,还利用文创产品进行推广。起初,文博机构主导的文创开发多是仿真字画、台历、丝巾等工艺品,很少推出食品,与流行品牌合作更是少之又少。这样的文创开发对提升宣传、推广能力有所帮助,但消费群体局限于传统文化爱好者,仍是曲高和寡,难以产生“跨界”“出圈”的传播效果。

  ▲山西博物院推出新款“鸮卣”雪糕。(中新社资料图片)

咖啡、冰淇淋都是大众日常所需,又为年轻人所喜爱,和流行品牌联名推出这些产品,不仅能获得更多人的关注,还能借力流行品牌成熟的销售网充分挖掘下沉市场,打破文创产品销售的空间限制。产品大众化、系列化,能提升文创产品的文化推广作用。伯矩鬲是最具代表性的西周青铜器之一,张壁古堡十六国时期古堡建筑的代表,公众对它们还很陌生,系列冰淇淋的推出帮助更多人记住其名字。

“古今混搭风”很受欢迎,“酱香拿铁”首日销售额破亿,伯矩鬲冰淇淋在服贸会上受到追捧。灵隐寺周边商家也借着这股风潮推出“灵隐奶茶”,店内所有奶茶都取了禅意十足、又能迎合年轻人心境的名字,如“涤烦”“停雪”“欢喜”等。每杯奶茶上都会出现一个佛教图案,有观音菩萨、莲花等,图案随机生成,取“随缘”之意。这种将佛教文化融入产品、融入细节的做法,吸引了大批顾客,有人为了喝到喜欢的图案而多次排队购买。

“古今混搭风”已经赢得了消费者青睐,要走得更远,还需在文化和商业两方面深耕。要保持对消费者的吸引力,文创产品需不断推陈出新,通过推出新品来深挖文化资源,给消费者不断制造新鲜感,还可利用打造系列产品或与相关品牌联动等方法来维持关注度。要让商业带动文化发展的模式保持活力,还需提升商业上的可延展性和可持续性。茅台酒和瑞幸咖啡的消费群体重合率不高,早期热度过后,如何保持销量稳定将成为最大挑战。“灵隐奶茶”的成功依托于灵隐寺景区的人流和佛教文化,要拓展市场,并在旅游淡季依旧保持热度,还需走出围墙。冰淇淋可塑性强,口味众多,深受小朋友喜爱,但它并非四季皆宜,天气转冷就会影响销路。要解决这些问题,还需在营销和后续产品设计上多花心思,针对消费者需求和偏好的变化,不断提供新产品、营造新热点。(完)

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作者/成田

责任编辑:向光

中新社 东西问客户端

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